सर्दियों के मौसम में फायदेमंद है मूंगफली

सर्दियों के मौसम में फायदेमंद है मूंगफली

गफली का मूल स्थान ब्राजील या पेरु माना जाता है जहां पर धार्मिक रीति के तहत सूर्य देव को अर्पित करने के लिए सबसे पहली बार जंगली मूंगफली की खेती की गई थी। मूंगफली में प्रोटीन, तेल और फाइबर प्रचुरता में मौजूद होता है। मूंगफली न केवल सेहत के लिए लाभकारी होती है बल्कि इसका स्वाद भी लोगों को बहुत पसंद आता है। इसके अलावा मूंगफली में पॉलीफेनोल, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं। मूंगफली को रेस्वेराट्रोल, फेनोलिक एसिड, फ्लेवेनोएड्स और फाइटोस्टेरोल का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। ये सभी मिलकर भोजन से मिलने वाले बैड कोलेस्ट्रोल के अवशोषण को रोक देते हैं और दिल को स्वस्थ रखते हैं। मूंगफली से तेल भी बनाया जाता है। मिठाई, स्नैक्स, सूप आदि में भी मूंगफली का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा बच्चों की सबसे फेवरेट होती है मूंगफली।

https://www.youtube.com/watch?v=Tad_ITe3clQ

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